Chè hạt sen nấu đường phèn

Hạt sen tươi rất bổ, nấu cùng nước đường phèn có vị ngọt dịu, dùng nóng hay lạnh đều ngon.

Nguyên liệu:
– Hạt sen tươi
– Đường phèn.
Cách làm:
– Hạt sen mua về nhặt bỏ hạt lép, ủng và cả tâm sen, rửa sạch.
– Nấu hạt sen với nước đến khi hạt mềm thì cho đường phèn (tùy khẩu vị) vào đun thêm vài phút cho đường tan thì tắt bếp.
– Có thể ăn nóng ngay hoặc thêm vài viên đá lạnh vào.
Ngô Tuyết Phượng