văn hóa ẩm thực

Nộm bò khô, bánh khúc Quân, bánh tráng trộn, kem bờ hồ… là những món ngon nổi tiếng quanh khu vực hồ Hoàn Kiếm (Hà Nội), được rất nhiều thực khách mê say. Nằm…

Những ai từng đến Mai Châu hay các vùng nhiều người Thái sinh sống, hẳn đã một lần nghe đến món ốc núi hấp chấm mắm gừng. Từ lâu, huyện vùng cao Mai Châu của…

Lần đầu tiên, đặc sản bánh tráng phơi sương Trảng Bàng được Bộ VH-TT-DL công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Bánh sau khi tráng được mang đi phơi…

Bây giờ, người ta có thể tìm thấy những vị mới như phở trộn gấc, phở bảy màu, phở nấu theo phong vị Nhật… thêm vào bản đồ phở VN, hiện đại hơn, đa dạng hơn. Có…

Nam Định tuy nhỏ nhưng văn hóa ẩm thực nơi đây lại rất phong phú, với những món ăn đơn giản, mộc mạc như chính con người.  Phở bò Nhắc đến Nam Định, nhiều du…

Người Nhật nổi tiếng là một trong những dân tộc có tuổi thọ trung bình cao nhất trên thế giới. Một trong các bí quyết giúp họ có được sức khỏe trường thọ chính…

Người miền Trung, đặc biệt là người Quảng Nam – Đà Nẵng chiếm một số lượng lớn trong dân số Đà Lạt. Thế nên văn hóa ẩm thực Đà Lạt cũng chịu nhiều ảnh hưởng từ…

Khí trời se lạnh, không gì ngon hơn củ khoai lang nướng còn nóng hổi hoặc chiếc bánh tráng nướng trứng cút thơm lừng.  Không chỉ là thiên đường cỏ hoa lãng…

Nghệ An là mảnh đất non nước hữu tình đẹp như bức tranh thủy mặc. Vẻ đẹp kỳ thú pha lẫn chút nguyên sơ luôn làm say đắm bất cứ ai đã từng đi qua và dừng chân…

Tour ẩm thực mang tên ‘Chef Tour với bếp trưởng Jurgen Kauz’ được tổ chức tại 6 nhà hàng My Way từ ngày 18/9 đến 1/11. Món tráng miệng Crêpes Suzette đến từ…