măng rừng

Sâu tre được người Thái hấp hoặc chao trên dầu nóng, có vị béo ngậy và chấm cùng nước măng chua. Sâu tre Loài sâu này chỉ sống trong thân cây tre nên rất sạch.…

Bạn khó có thể bỏ qua những món đặc sản do người dân tộc nơi đây chế biến khi đến thăm vùng đất này. Gỏi lá Đến Kon Tum mà chưa ăn gỏi lá thì coi như chưa đến.…

Trong thời buổi mà ở thành thị ngày càng nhiều của ngon vật lạ được chế biến công phu thì tại vùng ba xã Sơn Long, Sơn Định, Sơn Xuân thuộc phía bắc huyện Sơn…

Tôi còn nhớ như in món rau trộn của má. Gọi là rau trộn nhưng thực ra thành phần chính không phải là rau mà lại là đu đủ. Ăn rau trộn ngon phải có bánh tráng…

Cô em út từ Sài Gòn về Quảng Ngãi thăm nhà. Khỏi nói, mẹ mừng đến run rẩy. Hỏi gì không hỏi, mẹ cứ hỏi chiều nay con muốn ăn gì? Cũng thiệt là cắc cớ, ăn gì…

Với những người con sinh ra ở dải đất miền Trung như chúng tôi, bắp om chà vôi đã gắn bó thân thiết với tuổi thơ, đặc biệt khi những ngày mưa gió ùa về. Bắp om…

Trong các món ăn được chế biến từ cá chuồn, có lẽ cá chuồn kho măng là món nằm lòng với nhiều người vì rất đậm đà, thú vị với sự kết hợp hương vị của núi rừng…

Sơn La, mảnh đất nằm trên vùng núi Tây Bắc luôn để lại những ấn tượng khó phai trong hồn người đã từng đến với nó. Vẻ đẹp hùng vĩ ban sơ của núi rừng Tây Bắc,…

Gỏi gà xé phay thơm ngon, cá trê kho tộ đậm đà hay canh cá rô nấu cải thanh mát… đều là những món ngon đặc trưng ẩm thực Việt. Nằm trên đường Ngô Đức Kế (quận…