Hành muối

Giao thừa là lễ cúng quan trọng nhất để chuyển giao năm cũ và năm mới, nên mâm cỗ cúng Giao thừa cần được chuẩn bị chu đáo, trang trọng. Giao thừa nghĩa là cũ…

Hành muối là món ăn đơn giản nhưng để nó lên men nhanh, giòn ngon không màng hỏng cần có bí quyết. Ngày Tết, bên cạnh các món ăn truyền thống như gà luộc, nem…

Hàng năm đến ngày 23 tháng Chạp, các gia đình Việt lại chuẩn bị mâm cúng chu đáo, thành tâm tiễn ông Công ông Táo về trời. Ngày 23 tháng Chạp hay còn gọi là…

Mâm cỗ của chị Thanh Hoan gồm nhiều món truyền thống ngon, đơn giản, dễ làm, đặc biệt tươm tất. Ngày ông Công ông Táo là một trong những dịp lễ vô cùng quan…

Tết năm nay, để đổi vị cho cả nhà, bạn hãy thử làm món thịt gà nấu đông nhé! Mỗi khi mùa đông đến, đặc biệt là dịp Tết, thịt đông là món ăn được nhiều người…

Những cơn gió bấc trườn mình trên mái phố, tháng 11 ùa đến, chả mấy chốc lại hết năm. Phố nhỏ, ngõ nhỏ, hun hút gió. Bất giác đánh thức trong tôi nỗi nhớ quay…

Tết về, nhà tôi ngoài những món ăn đậm đà nét cổ truyền người Bắc như bánh chưng xanh, hành muối, canh măng miến mộc nhĩ, giò lụa, chả quế… thì còn một món nữa…

Mùi vị mật mía trong món bắp bò kho mang đến một hương vị đặc biệt, khiến món thịt có vị ngọt đậm đà từ mật, cay xé lưỡi của ớt rồi nhẩn nha đến từng tầng từng…

Măng vạt miếng xào với hành củ tím, nêm nếm gia vị cho thật vừa ăn. Khi nồi nước dùng đã đượm thì vớt các món thịt đã mềm ra để riêng, rồi mới cho măng vào hầm…