Giòn thơm tôm rang muối

Các món ăn có chút muối mặn mà thường giúp ăn cơm ngon, không bị ngán.

Nguyên liệu:

– 300g tôm
– 1 muỗng súp bột năng (hoặc bột bắp)
– 4 tép hành lá
– 5 tép tỏi
– 1 trái ớt xanh
– Muối, tiêu, bột nêm
– Dầu ăn.

Cách làm:

– Tôm rửa sạch, để ráo, cắt bỏ râu ria và phần nhọn trên đầu, ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm (khoảng 10 phút). Đổ bột năng vào xóc lên thật đều.

– Bắc chảo nóng, đổ nhiều dầu (vặn lửa lớn), chờ dầu sôi cho tôm vào chiên sơ. Vớt ra đĩa cho ráo dầu.

– Dùng chảo đó, đổ bớt dầu ra, thả tỏi vào phi cho thơm. Cho tôm vào đảo nhanh tay.

– Tắt bếp, cho hành lá, ớt xanh đã thái nhỏ vào trộn đều

– Múc ra đĩa, rắc thêm chút tiêu. Ăn với cơm nóng.

Các công đoạn làm món ăn.

Cún Khang

Theo: Ngôi sao