TopTit.Com

Cháo tôm nếp cẩm

0 5

Món cháo tôm nếp cẩm các bé lứa tuổi tập ăn từ 2 đến 5 tuổi rất ưa thích, cháo được nấu mềm và nhuyễn, nhũng cánh nui sao chắc chắn sẽ làm các bé thích thú.

Cháo tôm nếp cẩm

Cháo tôm nếp cẩm

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Nước dùng: 1 lít
  • Nui sao: 70g
  • Nếp cẩm: 50g
  • Nấm rơm: 100g
  • Tôm sú: 200g
  • Hành lá, ngò rí, hành tím băm
  • Tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn
  • Hạt nêm Heo

 

SƠ CHẾ

– Nếp cẩm rang sơ. Nui rang sơ, trút ra dĩa. Nấm rơm cắt lát mỏng. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

– Tôm bóc vỏ, băm nhỏ ướp với 1m hành tím băm, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và 1 ít tiêu.

 

THỰC HIỆN

– Phi thơm 1m hành tím băm, cho nấm rơm và tôm vào xào chín, trút ra dĩa.

– Bắc nồi áp suất chứa nước dùng lên bếp, cho nếp vào nấu đến khi nếp nở mềm, cho nui vào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® và 1m nước mắm cho vừa ăn. Thêm hỗn hợp nấm rơm và tôm vào, nấu đến khi cháo chín thì tắt bếp.

 

CÁCH DÙNG

– Múc cháo ra tô, rắc hành ngò và tiêu lên trên, dùng nóng.

 

MÁCH NHỎ

– Rang sơ nếp và nui giúp chín mềm, không bị nát hoặc vón cục khi nấu.

– Xào tôm với nấm cho chín mới cho vào cháo giúp cháo thơm ngon hơn.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

Để Lại Bình Luận

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật thông tin.