TopTit.Com

Canh sườn mướp đắng thanh mát

0 1

Mướp đắng có tính chất giải nhiệt, kết hợp với vị ngọt của sườn và đậu nành làm cho món canh thêm bổ dưỡng. 

Canh sườn mướp đắng thanh mát

Nguyên liệu:

– 1 quả mướp đắng to
– 200 g sườn lợn
– 49 g đậu nành
– 2 quả sung khô
– 2 thìa cà phê mật ong
– Gia vị

Cách làm:

Bước 1: Đậu nành ngâm khoảng 3-4 giờ cho mềm, quả sung khô ngâm khoảng 1 giờ.

Canh sườn mướp đắng thanh mát

Bước 2: Mướp đắng bỏ ruột, rửa sạch rồi cắt thành khúc. Ướp mướp đắng với một chút muối trong 10 phút rồi rửa lại với nước.

Canh sườn mướp đắng thanh mát

Bước 3: Đun sôi nước với sườn lợn, vớt sườn ra để ráo nước.

Canh sườn mướp đắng thanh mát

Bước 4: Cho sườn, đậu nành, quả sung khô vào hầm trong 1 giờ. Sau đó thêm mướp đắng nấu khoảng 30 phút nữa. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Canh sườn mướp đắng thanh mát

Bước 5: Múc canh ra bát và thưởng thức.

Canh sườn mướp đắng thanh mát

Linh San (theo daydaycook)

Để Lại Bình Luận

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật thông tin.