TopTit.Com

Canh ngao thanh mát, chua ngọt cho bữa cơm ngày hè dễ ăn

1

Cách nấu canh ngao vừa nhanh lại đơn giản, hương vị món ăn lại thơm ngon, thanh ngọt rất hấp dẫn chị em hãy làm cho cả nhà thưởng thức nhé.

Canh ngao thanh mát, chua ngọt cho bữa cơm ngày hè dễ ăn
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

  • 1 kg ngao
  • ½ quả dứa
  • Hành, rau răm
  • 2-3 quả cà chua
  • 1 củ hành khô
  • Gia vị: Dầu ăn, bột canh.

Canh ngao thanh mát, chua ngọt cho bữa cơm ngày hè dễ ăn
PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH NGAO
Bước 1: Ngao rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi nồi nước ngao sôi, ngao há miệng là ngao chín, vớt ra chắt lấy nước để riêng, nhặt phần thịt ngao rồi rửa lại cho bớt sạn.

Canh ngao thanh mát, chua ngọt cho bữa cơm ngày hè dễ ăn
Bước 2: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Canh ngao thanh mát, chua ngọt cho bữa cơm ngày hè dễ ăn
Bước 3: Dứa cắt miếng nhỏ, hành, rau răm rửa sạch thái nhỏ.

Canh ngao thanh mát, chua ngọt cho bữa cơm ngày hè dễ ăn
Bước 4: Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ. Tiếp đến cho dứa vào xào cùng, đợi cho cà chua mềm, dứa tiết ra nước chua thì thêm ngao vào xào, nêm 1 thìa bột canh.

Canh ngao thanh mát, chua ngọt cho bữa cơm ngày hè dễ ăn
Bước 5: Cho phần cà chua dứa vào nồi tiếp đến đổ phần nước ngao vào đun sôi. Khi nồi nước canh ngao sôi hạ bớt lửa đun thêm 2-3 phút rồi cho hành, rau răm vào.

Canh ngao thanh mát, chua ngọt cho bữa cơm ngày hè dễ ăn
Bước 6: Tắt bếp nêm 1 thìa canh mì chính (nếu thích) rồi múc canh ra bát tô, dùng với cơm trắng.

Canh ngao thanh mát, chua ngọt cho bữa cơm ngày hè dễ ăn
Canh ngao nấu chua vừa thơm, có vị chua dịu nhẹ rất đưa cơm ngày nắng nóng.

Canh ngao thanh mát, chua ngọt cho bữa cơm ngày hè dễ ăn
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách nấu canh ngao hấp dẫn này nhé!
Theo Hương Quý (Khám phá)
Theo Eva

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.