TopTit.Com

Cách làm trứng cút chiên mắm lạ miệng, đưa cơm

0 1

Món trứng cút chiên mắm tuy cách làm đơn giản, không cầu kì phức tạp nhưng ăn thì đưa cơm vô cùng.

Cách làm trứng cút chiên mắm lạ miệng, đưa cơm

Nguyên liệu

15 quả trứng cút

50g muỗng canh bột mỳ đa dụng

Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tỏi, ớt…

Cách làm

Cách làm trứng cút chiên mắm lạ miệng, đưa cơm

Bắc nồi nước lên bếp ở lửa vừa, khi nước sôi thì cho trứng cút vào luộc trong khoảng 4 phút. Xối trứng qua nước lạnh cho nguội bớt rồi bóc hết vỏ.

Cách làm trứng cút chiên mắm lạ miệng, đưa cơm

Cho trứng cút xóc đều trong tô đựng bột.

Cách làm trứng cút chiên mắm lạ miệng, đưa cơm

Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng già thì cho trứng cút vào chiên. Khi trứng cút đã cho lớp vỏ vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Cách làm trứng cút chiên mắm lạ miệng, đưa cơm

Cho 3 muỗng canh nước mắm vào chảo rồi bắc lên bếp. Tiếp đến thêm nước, 1 muỗng cafe bột mỳ, hạt nêm, đường, tiêu, ớt bột vào, gia giảm tùy theo khẩu vị.

Cách làm trứng cút chiên mắm lạ miệng, đưa cơm

Nước mắm sôi lên thì cho trứng cút vào đảo đều sao cho trứng không bị nát. Khi nước cạn bớt và sệt lại, gia vị thấm đều vào trứng cút thì tắt lửa.

Thành phẩm

Món trứng cút chiên mắm tuy cách làm đơn giản, không cầu kì phức tạp nhưng ăn thì đưa cơm vô cùng. Lớp vỏ ngoài được xóc qua một lớp mỏng bột mỳ rồi mới chiên nên có độ giòn dai mà không hề ngán. Sau đó rim kĩ qua hỗn hợp nước mắm thấm tháp gia vị, ăn mặn mặn ngọt ngọt bao nhiêu cơm cũng hết!

Cách làm trứng cút chiên mắm lạ miệng, đưa cơm

Theo Trí thức trẻ

Để Lại Bình Luận

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật thông tin.