TopTit.Com

Cách làm món canh chua tôm nấu khế

0 2

Người miền Trung thường dùng khế xanh để nấu canh chua thay cho me hay sấu, bát canh nóng hổi với vị chua của khế, thơm của một chút mùi của lá lốt và mùi thơm của rau ngổ, mùi tàu.

Cách làm món canh chua tôm nấu khế

Nguyên liệu:

– 200g tôm đất
– 1 quả khế chua
– 1 quả cà chua
– Vài nhánh rau ngổ, mùi tàu
– 1 – 2 lá lốt
– Hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô.

Cách làm:

Bước 1:

Cách làm món canh chua tôm nấu khế– Tôm đất cắt bỏ chân, giữ nguyên vỏ tôm, rửa lại cho thật sạch.

Bước 2:

Cách làm món canh chua tôm nấu khế– Khế chua, cà chua, rửa sạch, khế cắt bỏ rìa, thái khoanh tròn, cà chua bổ múi cau.

Bước 3:

Cách làm món canh chua tôm nấu khế– Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm món canh chua tôm nấu khếBước 4:

– Rau ngổ, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm món canh chua tôm nấu khếBước 5:

– Tiếp theo đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ tôm vào xào chín hồng.

– Sau đó cho khế, cà chua vào đảo cùng khoảng 2 phút.

Cách làm món canh chua tôm nấu khếBước 6:

– Thêm vào nồi khoảng hai bát con nước lọc, đun sôi, nêm vào hai thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đun sôi nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Cách làm món canh chua tôm nấu khế Bước 7:

– Tắt bếp rắc hỗn hợp rau ngổ, hành lá, mùi tàu, lá lốt vào nồi canh, múc ra bát lớn làm món canh ăn với cơm.

Để Lại Bình Luận

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật thông tin.