TopTit.Com

Cách làm kim chi dưa chuột cực dễ, cực ngon

2

Chỉ với ít phút là bạn đã có món kim chi dưa chuột ngon cho gia đình thưởng thức rồi!

Cách làm kim chi dưa chuột cực dễ, cực ngon

Nguyên liệu:

– 900g kim chi (khoảng 9-10 quả), loại vỏ mỏng

– 2 muỗng canh muối (30g); 1 nắm lá hẹ (cắt khúc 1.5cm); 4 tép tỏi băm nhỏ; 1 củ cà rốt cỡ vừa nạo sợ; 1 chén hành tây thái mỏng; ½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc; 3 muỗng canh nước mắm (45ml); 1 muỗng canh đường (15g); 1 muỗng canh hạt vừng (15g); ¼ chén nước (60ml)

Tham khảo cách làm kim chi dưa chuột dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ 1 ít phần đầu trắng, rồi dùng dao, chia dưa chuột làm 4 phần bằng nhau theo chiều dọc nhưng không làm chúng tách rời nhau ra như trong hình.

Cách làm kim chi dưa chuột cực dễ, cực ngon

Cách làm kim chi dưa chuột cực dễ, cực ngon

Bước 2: Cho dưa chuột vào một bát lớn, rắc muối và chà xát bên trong lẫn bên ngoài quả dưa sau đó để yên khoảng 10 phút.

Cách làm kim chi dưa chuột cực dễ, cực ngon

Rửa sạch muối ở dưa chuột trong nước lạnh vài lần, sau đó để ráo, đặt sang một bên.

Bước 3: Cho hẹ, cà rốt, bột ớt, nước mắm, đường, hạt vừng vào trong một bát lớn, trộn đều.

Cách làm kim chi dưa chuột cực dễ, cực ngon

Cách làm kim chi dưa chuột cực dễ, cực ngon

Sau đó nhồi hỗn hợp này vào bên trong các quả dưa chuột. Nên đeo găng tay khi làm để tay không bị cay do bột ớt.

Cách làm kim chi dưa chuột cực dễ, cực ngon

Kim chi dưa chuột có thể ăn ngay hoặc để trong tủ lạnh vài ngày cho lên men, hơi chua một chút rất ngon.

Cách làm kim chi dưa chuột cực dễ, cực ngon

Cách làm kim chi dưa chuột cực dễ, cực ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kim chi dưa chuột!

Xem thêm clip hướng dẫn cách làm chi tiết kim chi dưa chuột dưới đây:
[jw7-video n=”1″]

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.